В двух словах так: сначала делаем из яблок бражку, потом гоним из нее самогон. А потом настаиваем её на дубовых щепках. Ну в идеале, конечно в бочке, но за неимением бочки, подойдут и щепки)))
В том году делал - исключительная штука вышла)))