Subj : Суп мудрости

[belkino]

Состав супа следующий: 2 ложки растительного масла, 250 г говядины, 2 ложки
мака, 1 большая луковица, 3 средних картофелины, 4 ложки натертой тыквы
(свежей или консервированной), 2 моркови, 1 лавровый лист, 2 ложки
нарезанной петрушки, 3 чашки воды, соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:
Разогреть масло на сковородке, нарезать кусочками говядину, обвалять в муке
и зарумянить в масле. Переложить мясо в кастрюлю, а на сковороде пожарить
лук, пока он не станет мягким и золотистым. Потом переложить и его вместе с
маслом в кастрюлю, добавить воду, нарезанную картошку и морковь, тыкву, мак,
лавровый лист, петрушку, соль и перец. Готовить, помешивая, на слабом огне
90 минут - не больше и не меньше! Подлить воды, если она сильно испарится. В
самом конце варки овощи растереть ложкой.

зы: чудо-суп нужно есть лишь раз в неделю