Про еду

[belkino]

Я очень хороший повар: могу навешать лапшу, заварить кашу, подлить масла.

Недавно общалась со своей бывшей коллегой, которая сетовала на то, что муж ничего не ест, кроме мяса и ее фантазия на кухне истощилась, исхудала и пребывает в печальке.
Я ей накидала своих постов с незамысловатыми блюдами, рассказала о том, что надо развивать в себе чувство понимания какие продукты с чем сочетаются.
И успокоила, что испортить еду не так то просто, если соблюдать некоторые правила.

Лет до 16 у меня к еде было потребительское отношение. Мне ее давали, я ее ела. Не задумываясь особо, что и как и почему, и что будет если заменить один продукт другим. Нет-нет, готовить я умела, еще в дошкольном возрасте я была часто предоставлена самой себе, так что для меня не составляло труда нажарить себе картошки.

Хочу вот организовать виртуальные курсы "Кто на кухне хозяин"
Для тех, кто каждый день ест макароны с котлетами на ужин. Для тех, кто накладывает еду, а не выкладывает. Для тех, кто не стремится стать известным шеф-поваром, но хочет сделать свое времяпровождение перед тарелкой праздником живота.


Вопрос к френдам: проводить мастер-классы тут или создать отдельное поле битвы? Хотя чего уж там, поле у меня уже есть.
Осталось услышать ваше мнение.

Comments

[tai-smoke.livejournal.com]

Я за "тут")

[kelly74.livejournal.com]

и я тут!

[belkino.livejournal.com]

Тогда вот еще вопрос.

Какой формат интересней:
- я просто пишу о своих опытах, типа "Хозяйке на заметку"
- вы задаете вопросы, а я на них отвечаю с высоты своего кухонного опыта


Ни в коей мере не претендую на лавры кулинарного гуру, не имею целью отбить хлеб у глянцевых изданий о еде и уж тем более не питаю иллюзий на тему того, что я варю правильный борщ (о, я его варю настолько не правильно, что кое кто мог бы меня побить поварешкой, но получается он у меня при этом вкуснючий!), так что если вдруг кто придет сюда со щитом с заявлениями "Белкина дура, готовит фигню", будет ласково выдворен кухонным полотенцем под зад.

[dsv1976.livejournal.com]

давай тут. Я хоть и умею готовить, но и чо-нить новое почерпнуть никогда не лишне, особенно если это не требует больших трудозатрат

[belkino.livejournal.com]

Ок

[tai-smoke.livejournal.com]

1 вариант, потому что тогда ты можешь рассказать что-то такое, о чем мы никогда не задумались и не спросили бы сами)

[a-navar.livejournal.com]

Давай тут.

А тебе недавним разговором навеяло или независимо случилось?

[steel-and-fire.livejournal.com]

где удобно на самом деле. Набор слушателей еще открыт? :)

[belkino.livejournal.com]

Накопилось. И давно знакомые намякивали.

[belkino.livejournal.com]

Посещение свободное.
Нарисую шапку и над каждым тематическим постом буду вставлять, чтобы сразу видно было, об чем пост.

[mama-v-teme.livejournal.com]

Я не кулинар, но почитать о жрачке почитаю. Это я люблю :)) Почитать.

[belkino.livejournal.com]

:-)

[odin-foton.livejournal.com]

Надо однозначно писать тут, а отвечать на вопросы о блюдах в комментариях.

И побольше фото! Чтобы процесс прочтения рецепта проходил параллельно процессу слюноотделения. Ну, и ваще, если я рецепты в Интернете ищу, для меня картинка много значит.

[belkino.livejournal.com]

Конечно, конечно, как же без картинок :-)

[lotostata.livejournal.com]

С удовольствием буду читать.

[marfa-kapich.livejournal.com]

всегда с удовольствием почерпну опыт!:)

[ptiza-ptiza.livejournal.com]

С удовольствием почитаю именно тут)) Не спрашивай почему))

[admint.livejournal.com]

ггы) мысли они ко многим приходят единовременно))) мы начали делать проект "ночная кухня" куда выкладываем вкусные, легкоисполнимые и нажористые рецепты)))

как тебе такой формат? :

[ptiza-ptiza.livejournal.com]

Я предпочитаю личные опыты в сопровождении фотографий.

[belkino.livejournal.com]

Не, на видео проект я не подпишусь, это нужно достойное пространство для работы. Несмотря на фанатичное намывание пространства вокруг себя, моя кухня не идеальна, чтобы ее показывать в полном объеме. Я очень болезненно отношусь к пятнам в духовке и т.д. :-)

[admint.livejournal.com]

Чистюля))) поэтому у нас по рецептам видно мальчишник будет))))))

[belkino.livejournal.com]

да не, я не то чтобы брезгливая, я в разных условиях жила, но касаемо моего пространства, я считаю, что если показывать людям, то только идеально чистое.

[admint.livejournal.com]

вот ты нам и аудиторию определила)) будем на холостяков затачиваться)))

[belkino.livejournal.com]

Ха. Мой муж во времена своего холостячества был примером для подражания любой девы по части чистоты и порядка дома. :-)

[vitiriha.livejournal.com]

Я за здесь и мастерклассы

[admint.livejournal.com]

ну у меня обычно тож чистота и порядок))) если ток не после гостей с посиделками до утра)

[steel-and-fire.livejournal.com]

ура! спасибо!

[kseniadancer.livejournal.com]

Лучше здесь.

[syroezhhhka.livejournal.com]

Мне всё равно - где будешь выкладывать, там и стану читать. :)

[belkino.livejournal.com]

Таки тут все хотят. Сталбыть так тому и быть

[belkino.livejournal.com]

Ок

[ch-oleg.livejournal.com]

Только почитать ? а похомячить ? :)

[ch-oleg.livejournal.com]

"И успокоила, что испортить еду не так то просто, если соблюдать некоторые правила." - знаешь у меня есть тётка, которая умудряется испортить салат из свёклы с майонезом и чесноком. Не спрашивай как, я не знаю ))) Но факт остаётся фактом.
Так же я не знаю как испортить картофельное пюре или жареную картошку, а она это делает на раз два. есть вааааще нельзя, то, что она приготовит...

[ch-oleg.livejournal.com]

Да, дааааааа

[belkino.livejournal.com]

Талант, чо

[mama-v-teme.livejournal.com]

не любительница :)